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天津工厂食堂承包需要做好的几个方面

发布时间:2016-11-06 发布者:admin 所属类别:行业新闻
对于中国人而言常说的一句话就是“民以食为天”,可见饮食问题是生活当中非常重要的一个天津工厂食堂承包表示,健康、合理的饮食能够让我们的身体变得更加的健康,而身体就是革命的本钱,只有吃得好才能帮助职工提高工作效率。而要想真正做好浦东工厂食堂承包,就需要做好下面几个方面的工作:首先,需要对成本进行准确的核算,尽可能的控制好成本的支出。要达到这一要求,就需要食堂采购人员能够对市场的行情有一个清楚的了解。要想控制好成本就需要合理的进货、要做好验收以及保管的工作,此外,浦东工厂食堂还可以根据具体情况订一些水果,并建立好领用制度。另外就是要做好防止食品、果品的腐坏变质。大型工厂在实施食堂承包制的时候,还有一个方面是要尤其注意的,那便是要合理的控制利润率,这样才能保证自己盈利的同时还可以减轻就餐职工的经济压力。其次,要做好营养方面的强化管理,比如说要根据就餐职工的具体情况来增加或者是改变饭菜的品类,保证他们的营养达到均衡,从而满足大家一天工作所消耗的身体能量。这样才能有效的提升员工的工作效率。试想一下,在饿着肚子的情况下,谁还可以认真的完成工作呢?最后,一定要加强天津工厂食堂承包管理的卫生,确保食堂整体环境的干净整洁。工厂总务或者是后勤部门一定要严格遵守《食品卫生法》的要求,保证就餐餐具、灶具的干净,食堂要保持卫生整洁,厨师以及食堂工作人员都需要按照餐饮业从业人员的规定进行体检。工厂方面也可以聘用专门的监管人员进行定期或者是不定期的检查。

 
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