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食堂托管-食堂用餐遇突发的处理办法

发布时间:2016-11-20 发布者:admin 所属类别:行业新闻

  食堂托管:食堂用餐遇突发的处理办法

  大家都知道,食堂管理中涉及到方方面,不仅仅要对员工进行科学合理的管理,对食堂卫生进行良好的监督和管理,对服务上做出调整,解决员工之间的矛盾和纠纷,关于食堂用餐遇突发事情更要有提前的应急处理预案:

  天津味世达餐饮在多年来也经历了一些突发事件,但是都能在最后处理妥当,有一个圆满的结局,这就是因为我们的管理人员能够做到细心和专业,制定规章制度,并且顺利进行,对于可能发生的问题提前预防,在事情突然发生也能责任人承担责任做好善后工作。公司为了保障所有在天津味世达餐饮的食堂用餐的职工能够安全顺利 用餐,制定了以下几点,请各位员工严格遵守并且执行。

  1、顾客患病:顾客如果在就餐过程中有不好的突发症状,要立即上前搀扶并在第一时间拨打120请求急救。

  2、照明停电:因为食堂就餐人员较多,如果停电会很容易引起混乱,食堂的应急灯和安全通道警示一定要每天进行检查,有负责人进性监督和落实。食堂安全员具体落实。

  3、餐厅火灾:如果发生火灾,应立即断电,并且进行灭火器灭火,保证食堂所有人员的安全问题,并且在有需要的时候安抚食堂就餐人员。然后请专业电工找出问题原因,并且及时处理问题。及时通电。

  4、食物中毒:食物中毒不仅要子啊源头上进行拒绝,如果出现意外,第一个发现的人要及时通知负责人,在第一时间进行急救,并且及时拨打120进行求助。并对所售的剩余饭菜实行留样待查,查明白原因。 请求事后有关部门调查详细原因。

 
天津市味世达餐饮管理有限公司
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