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天津公司食堂承包招标不能只看价格

发布时间:2016-12-07 发布者:admin 所属类别:行业新闻
根据餐饮协会的有关数据显示,现在的餐饮行业当中,有80%的是团膳。除了个别实力非常大的公司是自己来经营食堂之外,其他的公司更多的是将食堂进行外包、托管、租赁,将食堂包给专业的餐饮公司来进行经营。那么在进行天津公司食堂承包招标的时候需要注意一些什么问题呢?现阶段,公司在选择食堂承包商的时候普遍存在这样一个情况,一些食堂承包商为了节省承包的开支成本,追求利益的最大化,就在采购食材原料的时候选择品质不是那么好的产品,管理方面也存在诸多漏洞,在投入方面也斤斤计较,最后导致食品安全的风险加大。不正规的食堂承包商都会将追求利益放在第一位,竞争都是恶性的。我们可以从各大媒体看到因为食堂承包出去而出现对食品安全掉以轻心导致的中毒事件时有发生。所在在这里,业内资深人士提醒广大公司负责人,在进行天津公司食堂承包招标的时候,千万不要只看给出的价格,而是要进行综合的考虑。比如说承包方是不是具备承包食堂的资质,另外就是考察一下该公司的管理水平高低。一个管理都不完善的承包商是无法将食堂管理好的。另外,就算是将食堂承包出去之后,公司管理人员还是要经常的去考察一下食堂的经营状态,发现问题就要及时的解决。如果发现承包商没有经营好食堂的话,可以重新换一家。另外,因为大多数公司的管理者对于餐饮行业并不是很熟悉,最好是能够制定一套管理文件,从而帮助公司在对供应商进行评估的时候能够有所依据。所以,从以上这些方面来看,选择天津公司食堂承包商绝对不能仅看价格。

 
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